香菇多糖(leniinan，简称LNT)属于由侧耳科的担子菌纲伞菌科产生的真菌类聚多糖，以葡萄糖为主，含少量的甘露糖、岩藻糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖等;肽链由天冬氨酸、组氨酸、丝氨酸、赖氨酸、谷氨酸等18种氨基酸组成，具有与葡聚糖激发子类似的抑病、抗病活性，可诱导植株或细胞产生并积累抗病性物质，如植保素、几丁质酶等。其不仅能够诱导作物对病毒产生很好的诱导抗性，而且对植物病原菌具有一定的抑制作用，并能促进作物种子萌发和生长，提高作物的抗逆能力，可广泛用于防治水稻、番茄、辣椒、黄瓜、烟草、马铃薯、花卉等多种作物的病毒病。
目前，香菇多糖的提取，普遍采用热水浸提法、酸提取法、碱提取法、酶提取法等方法。热水浸提法提取次数较多、提取率低、耗时耗料，有待改善；酸提取法由于酸性条件可使多糖的糖苷键断裂导致提取率降低，并且在一定程度上破坏其生物活性，因此，在酸性条件下提取LNT的相关报道较少；碱提取法该提取法易破坏LNT的生物活性，并且可能生成色素；酶提取法提取LNT时，需考虑酶的浓度、底物的浓度、抑制剂和激动剂对提取物的影响，因此，工艺条件要求高。
针对上述问题，项目开展了香菇多糖复合浸提关键技术研发。项目创新研发了香菇多糖的温水加苯甲酸钠复合浸提技术，通过保温搅拌、混合、离心过滤、浓缩等过程控制，有效提高了香菇多糖提取率；开发了香菇多糖浸提渣液分离预处理工艺。通过增设渣液分离导流池，实现了渣液粗渣与滤液分离预处理，避免了离心过滤梗阻，大幅提高了生产效率和废弃菌渣利用率；研制了香菇多糖专用提取罐、分离纯化、浓缩和水剂配制等生产装备，实现了系列产品批量生产。
项目具有自主知识产权，已获多件授权中国专利；项目产品2%香菇多糖水剂（杀菌剂）已获农业农村部颁发的《农药登记证书》（登记证号：PD20132500）。产品经用户使用反映良好，应用前景广阔。
项目咨询：王艳欣13371759156
1.魏来忠 2.卢小永 3.高长顺 4.杜合营 5.卞曙光
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评价单位： |
中国民营科技促进会 |
报告编号： |
202401003037 |
评价日期： |
2024-03-26 |
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组织单位： |
中国民营科技促进会科技成果转化办公室 |
项目负责： |
雷智旺、王艳欣 |
成果管理： |
13681439210 |
1.提供的资料齐全，符合评价要求。
2.项目主要创新点及特点如下：
（1）研发了香菇多糖的温水加苯甲酸钠复合浸提技术，通过保温搅拌、混合、离心过滤、浓缩等过程控制，有效提高了香菇多糖提取率。
（2）开发了香菇多糖浸提渣液分离预处理工艺。通过增设渣液分离导流池，实现了渣液粗渣与滤液分离预处理，避免了离心过滤梗阻，大幅提高了生产效率和废弃菌渣利用率。
（3）研制了香菇多糖专用提取罐、分离纯化、浓缩和水剂配制等生产装备，实现了系列产品批量生产。
3.项目具有自主知识产权，已获多件授权中国专利。
4.项目产品2%香菇多糖水剂（杀菌剂）已获农业农村部颁发的《农药登记证书》（登记证号：PD20132500）。产品经用户使用反映良好。
评价委员会认为：项目利用苯甲酸钠水溶液复合浸提香菇多糖技术达到国际先进水平，同意通过科技成果评价。
| 姓名 |
工作单位 |
职称 |
从事专业 |
| 雷建都 |
生化工程国家重点实验室 |
正高 | 生化工程 |
| 李钟华 |
中国农药工业协会 |
正高 | 农药 |
| 付 旭 |
中国化工科学研究院 |
正高 | 精细化工 |
| 孙家跃 |
中国化工学会新材料委员会 |
正高 | 分析检测 |
| 李安定 |
生态环境部环境发展中心 |
正高 | 环境保护 |
| 宋银立 |
中国机电一体化技术应用协会 |
正高 | 机械设计 |
| 周 迎 |
科技部火炬中心 |
正高 | 科技管理 |
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